Daniel Jordà Peña, licenciado en Bellas Artes, y 3ª generación de una família dedicada a la panadería, bollería y pastelería decide aplicar toda su creatividad en la elaboración de productos de panadería, desmarcándose de los modelos y formas de producción industrial tan explotados en la actualidad.

Aquello que mejor define y diferencia este nuevo concepto de hacer productos de panaderia radica fundamentalmente, en la experiencia acumulada durante años por Daniel, y la creatividad que aplica en todos sus productos. Ha recuperado procesos de elaboración y recetas de antaño, para obtener las mejores masas madres, que tras ser sometidas a largos y controlados procesos de fermentación, -ya en desuso por su coste en tiempo y técnica-, formúla y mezcla con gran maestría hasta conseguir el pan deseado.

Este creativo, aúna tecnología y tradición, junto a un exhaustivo proceso de selección de materias primas de primera calidad, algunas de ellas nunca utilizadas en el sector de la panaderia. Con todo ello se obtiene una gran variedad de panes y derivados (pan abriochados, postres ....), y un registro de sabores y texturas ilimitado, capaz de maridar a la perfección con gran variedad de productos gastronómicos, y con los platos más sofisticados y exquisitos.

Crea un nuevo enfoque en el sector de la panadería, con el propósito de eliminar la imagen tediosa, aburrida, y denostada del pan de los últimos años, y recuperar la dignidad y calidad del mismo, ya que no debemos olvidar que el pan está presente en todas las culturas, es un alimento de primera necesidad, necesario para mantener una dieta sana y equilibrada, pudiendo convertirse además en un lujo asequible.

Todos los productos elaborados por esta empresa de panaderia, van destinados tanto al sector de la alta restauración, como al resto de canales (horeca, tiendas gourmet, distribuidores y al público final)para poder enviar pedidos a nivel local, provincial, nacional e internacional, prueba nuestra panadería online ahora.